
1 kg de feijão- fradinho cru
2 cebolas
Azeite-de-dendê para fritar
Sal a gosto
1 kg de feijão- fradinho cru
2 cebolas
Azeite-de-dendê para fritar
Sal a gosto
Deixe o feijão de molho em água fria por seis horas
Rale as cebolas e reserve
Lave o feijão e esfregue-os para tirar a casca e os olhinhos
Bata no liquidificador até formar uma massa
Retire e acrescente a cebola ralada aos poucos
Bata com uma colher de pau para que a massa fique leve e fofa
Aqueça o azeite-de-dendê e ponha colheradas da massa para fritar
Deixe dourar de ambos os lados
Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha
Sirva quente recheado com vatapá ou camarão seco cozido e molho vinagrete.