Canjica

Sobremesa cremosa de milho branco cozido com leite de coco, cravo e canela, perfeita para compartilhar.A canjica é um delicioso prato típico brasileiro que combina a doçura do milho com a saborosidade da canela e do cravo. Nessa receita, você aprenderá a preparar a canjica à moda antiga, com o milho branco cozido em água e com o uso de ingredientes tradicionais como o azúcar, o leite de coco e os aromáticos cravo e canela. A canjica é um prato que pode ser servido quente ou frio, e é perfeito para casos especiais ou simplesmente para um gostoso lanche. O cheiro do milho cozido e as especiarias utilizadas criarão um ambiente agradável e tranquilo onde você pode relaxar e desfrutar da sua refeição.

1
Deixe o milho de molho em água de um dia para o outro
2
Escorra e coloque o milho numa panela grande com 6 xícaras de água, o açúcar, 1 xícara de leite de coco, o cravo e a canela
3
Deixe cozinhar por aproximadamente 1 1/2 hora ou até que o milho fique bem macio
4
Adicione o leite de coco restante, mexa bem e cozinhe até levantar fervura
5
Retire do fogo e coloque numa vasilha ou recipiente de barro
6
Sirva quente ou frio
7
Dá 8 porções.

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