1/2 litro de leite
1/2 litro de água
300 g de chocolate em barra
50 g de açúcar
Uma pitada de sal
Uma pitada de canela em pó
1/2 litro de leite
1/2 litro de água
300 g de chocolate em barra
50 g de açúcar
Uma pitada de sal
Uma pitada de canela em pó
Derreta o chocolate com um pouco de água, em fogo brando, mexendo sem cessar
Junte, fora do fogo, o açúcar, o sal, a canela, e depois pouco a pouco, mexendo sempre, o resto de água e de leite
Torne a levar ao fogo, mexendo até ferver
Também se pode fazer com chocolate em pó misturado ao leite ou à água e perfumado com canela ou baunilha.
