Coalhada fresca

Fazer coalhada fresca em casa a partir de leite e coalhoUma receita simples e rápida para fazer a perfeita coalhada fresca. Use leite e um pouco de coalho para criar essa delicia tradicional portuguesa. A coalhada pode ser servida pura, com açúcar ou com um toque de azeite para tornar o sabor ainda mais especial.

1
1 litro de leite
2
1/2 colher (de chá) de coalho

Ingredientes

1
1 litro de leite
2
1/2 colher (de chá) de coalho

Modo de Preparo

1
Coloque o leite numa panela e leve ao fogo
2
Deixe levantar fervura
3
Retire do fogo e deixe amornar
4
Junte o coalho
5
Tampe a panela e deixe descansar num lugar protegido
6
Depois de algumas horas, está pronta a coalhada
7
A coalhada pode ser servida pura, com açúcar ou temperada com azeite
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Nota: Pode-se guardar um pouco desta coalhada para servir como coalho no preparo de nova coalhada
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A proporção é de 1 colher (sopa) de coalhada da para 1 litro de leite.

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