Cogumelo em conserva

Receita de cogumelos em conserva: um prato fácil e saboroso para 4 a 6 pessoas.Este delicioso prato de cogumelo em conserva é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. A combinação de sabores suaves do cebola, alho e louro com a picardia da salsinha e orégano cria um ambiente agradável para os pequenos cogumelos frescos se desenvolverem em todo seu potencial. A mistura de vinho branco, vinagre e azeite adiciona uma profundidade de sabor que não pode ser batida. Esta receita é perfeita para servir em um jantar de amigos ou em uma reunião familiar.

1
Lave bem 1/2 de cogumelos pequenos frescos em 4 xícaras de água misturadas a 2 colheres (de sopa) de sal e escorra. Separe os seguintes ingredientes:
2
1 cebola pequena picada
3
1 dente de alho picado
4
1/2 xícara de salsinha picada
5
1 folha de louro
6
1 pitada de pimenta-do-reino
7
1/2 colher (de chá) de orégano
8
2 xícaras de vinho branco
9
2 xícaras de vinagre de vinho branco
10
1/2 xícara de azeite
11
3 colheres (de sopa) de suco de limão

1
Lave bem 1/2 de cogumelos pequenos frescos em 4 xícaras de água misturadas a 2 colheres (de sopa) de sal e escorra. Separe os seguintes ingredientes:
2
1 cebola pequena picada
3
1 dente de alho picado
4
1/2 xícara de salsinha picada
5
1 folha de louro
6
1 pitada de pimenta-do-reino
7
1/2 colher (de chá) de orégano
8
2 xícaras de vinho branco
9
2 xícaras de vinagre de vinho branco
10
1/2 xícara de azeite
11
3 colheres (de sopa) de suco de limão

1
Misture esses ingredientes numa panela e deixe levantar fervura
2
Então junte os cogumelos, deixe levantar fervura novamente, abaixe o fogo e cozinhe lentamente, em panela tampada, por uns 10 minutos
3
Deixe esfriar e leve para a geladeira junto com o líquido
4
Para servir, escorra
5
Dá 4 a 6 porções.

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