Cogumelo marinado

Cogumelo marinado

Marinar cogumelos frescos em vinho branco e limão para um sabor delicioso!Este prato clássico apresenta os cogumelos frescos em um ambiente de marinaradeia, infundidos com a essência do limão, do vinho branco e dos aromas da cebola e do alho. A mistura de ingredientes resulta em uma combinação deliciosa e equilibrada que pode ser servida como acompanhamento ou principal para 4-6 pessoas. O ambiente pode ser utilizado para um jantar informal com amigos ou família, ou mesmo para uma reunião mais formal.

1
500 g de cogumelos pequenos frescos
2
água com suco de limão
3
1/2 xícara de vinho branco
4
Para marinar:
5
1 cebola
6
1 dente de alho
7
2 folhas de louro
8
sal e pimenta-do-reino a gosto
9
suco de 2 limões
10
1 xícara de óleo ou azeite
11
salsinha para enfeitar

Ingredientes

1
500 g de cogumelos pequenos frescos
2
água com suco de limão
3
1/2 xícara de vinho branco
4
Para marinar:
5
1 cebola
6
1 dente de alho
7
2 folhas de louro
8
sal e pimenta-do-reino a gosto
9
suco de 2 limões
10
1 xícara de óleo ou azeite
11
salsinha para enfeitar

Modo de Preparo

1
Lave os cogumelos em água com suco de limão
2
Escorra
3
Despeje o vinho por cima e deixe descansar por 2 horas
4
Escorra
5
Descasque a cebola e corte em 4 partes
6
Descasque o dente de alho e corte em fatias finas
7
Misture com os ingredientes restantes
8
Acrescente aos cogumelos
9
Salpique com salsinha picada
10
Feche bem o recipiente e deixe descansar por 2 dias
11
Dá para 4 a 6 pessoas.

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