Egg-nog (dos natais de Luiz Fernando Veríssimo)

Receita tradicional de Egg-nog com conhaque e rum, perfeita para degustar em ocasiões especiais.O egg-nog é um tradicional do Natal e um dos desserts mais delicados e saborosos que pode ser feito. Esta receita, inspirada nos sabores e técnicas do mestre Luís Fernando Veríssimo, usa ingredientes frescos e de alta qualidade para criar um egg-nog perfeito. O resultado é um creme rico, espesso e com um toque de especiaria que faz os seus natalés mais especiais.

1
Misture 1/2 xícara de açúcar com as gemas
2
Leve ao banho-maria e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até que até a mistura engrosse ligeiramente
3
Leve à geladeira até que fique bem fria
4
Bata as claras em neve e já acrescentando 1/4 de xícara de açúcar restante aos poucos, batendo bem
5
Acrescente à mistura de gemas, depois junte o creme chantilly
6
Adicione o conhaque e o rum
7
Leve à geladeira por várias horas
8
Despeje numa poncheira e salpique com a noz-moscada.

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Bebidas Alcoólicas

Flip de abricó

Cocktail com licor de abricó, conhaque e ovo.

Bebidas Alcoólicas

Champanhe cup

Mistura refrescante de frutas com champanhe e suco de laranja, perfeita para celebrar momentos especiais.

Sobremesas Geladas

Gelado de chocolate com amaretto

Sobremesa cremosa de chocolate com um toque de amaretto, perfeita para momentos especiais.

Proteínas

Carne de porco agridoce

Cubos de lombo de porco envoltos em um molho agridoce com abacaxi e pimentão, servidos quentes.

Pratos Principais

Bolo de peixe

Saboroso bolo de peixe com molho de camarão, perfeito para reuniões em família ou festas.

Bebidas Alcoólicas

Rusty nail

Coquetel clássico de uísque e Drambuie, ideal para momentos de descontração e relaxamento.