Frango com tomate e manjericão

Frango assado com tomate e manjericão, uma receita clássica e saborosa para famílias.Este delicioso Frango com Tomate e Manjericão é um prato perfeito para qualquer ocasião. O frango cortado em pedaços é frito até que esteja crocante, antes de ser assado no forno com uma combinação incrível de sabores. As rodelas de tomates maduros e as fatias de toucinho defumado adicionam um toque de doçura ao prato, enquanto a salsinha, o manjericão e o alho acrescentam uma profundidade de sabor. O vinho branco seco é usado para molhar o frango e tornar o prato ainda mais saboreiro. Isso é um prato que vai conquistar os sentidos e levar você à mesa da família.

1
Aqueça o forno em temperatura moderada (170º)
2
Aqueça o azeite e a manteiga
3
Frite os pedaços de frango até que dourem de todos os lados
4
Coloque os pedaços de frango numa assadeira ou fôrma refratária
5
Coloque meia fatia de toucinho defumado e uma rodela de tomate sobre cada pedaço de frango
6
Misture a salsinha, o manjericão, o alho, o sal e pimenta
7
Salpique um pouco sobre cada pedaço de frango
8
Regue com o vinho e leve ao forno
9
Asse uns 40 minutos ou até que o frango esteja macio
10
Molhe de vez em quando com o líquido da assadeira
11
Arrume os pedaços de frango numa travessa e enfeite com gomos de tomate e ramos de salsa e manjericão
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Dá 8 porções.