1 quilo de jabuticaba
300 ml de álcool de cereais
750 g de açúcar
1/2 litro de água
1 quilo de jabuticaba
300 ml de álcool de cereais
750 g de açúcar
1/2 litro de água
Triture as jabuticabas (com cascas e sementes) e deixe em infusão no álcool de cereais durante dois dias
Passado este tempo, faça uma calda com o açúcar e a água e deixe esfriar
Junte as duas misturas e filtre o líquido com um coador de papel
Guarde em uma garrafa com rolha e feche
Conserve na geladeira.