Maionese de tofu com manjericão

Creme vegano e saudável à base de tofu e manjericão, ideal para acompanhar saladas e snacks.Em um prato típico da culinária vegana, a maionese de tofu com manjericão é um delicioso refresco para os sentidos. Com apenas 500g de tofu picado, uma pitada de sal marinho e suco de limão, o sabor é intensificado pela adição de missô, lecitina de soja líquida e azeite. O toque final vem com um xícara de manjericão picado e dente de alho picado, que conferem uma textura fresca e herbal ao prato. Prepare o tofu no vapor e bata os ingredientes em um liquidificador, para obter um creme suave e delicioso. Deixe-o gelar por pelo menos uma hora antes de servir, misturando novamente justamente antes de apresentá-lo. Essa maionese é perfeita para ser usada como azeitona ou como recheio em sanduíches.