Molho de alcaparras

Molho cremoso com alcaparras, para dar sabor a saladas ou servir em molheira.Um molho de alcaparras cremoso e refrescante, perfeito para um jantar ou uma refeição mais informal. O sabor do ácido do vinagre e o açúcar equilibram o sabor da alcaparra e o azeite. Serve-o sobre uma salada verde ou como um acompanhamento para um prato principal mais rico.

1
1/4 xícara de azeite
2
1/3 xícara de água
3
4 colheres (sopa) de alcaparras
4
2 colheres (sopa) de vinagre
5
1 colher (chá) de açúcar
6
1/2 colher (chá) de sal

Ingredientes

1
1/4 xícara de azeite
2
1/3 xícara de água
3
4 colheres (sopa) de alcaparras
4
2 colheres (sopa) de vinagre
5
1 colher (chá) de açúcar
6
1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

1
Bata no liquidificador três colheres (sopa) de alcaparras escorridas e os demais ingredientes
2
Acrescente as alcaparras restantes, inteiras, e misture
3
Despeje sobre a salada ou sirva numa molheira.

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