
1 colher (de sopa) de mostarda em pó
3 colheres (de sopa) de vinho branco seco
1 gema
1/2 xícara de azeite
1/4 de colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de cebolinha verde picada
1 colher (de chá) de salsinha
1 colher (de sopa) de suco de limão
1 colher (de sopa) de mostarda em pó
3 colheres (de sopa) de vinho branco seco
1 gema
1/2 xícara de azeite
1/4 de colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de cebolinha verde picada
1 colher (de chá) de salsinha
1 colher (de sopa) de suco de limão
Misture a mostarda com o vinho, deixe descansar por 10 minutos
Acrescente a gema a esta mistura e bata bem
Adicione o azeite aos poucos, batendo bem
Junte o sal, a salsinha, a cebolinha e o suco de limão
Leve à geladeira
Use com saladas
Dá 1 xícara.