1/2 xícara de cebola picada
2 dentes de alho bem picados
1/4 de xícara de azeite
1 1/3 de xícara (360 g) de extrato de tomate
2 1/4 de xícaras de água
pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher (de chá) de açúcar
1/2 colher (de chá) de orégão seco
1 folha de louro
1/2 xícara de cebola picada
2 dentes de alho bem picados
1/4 de xícara de azeite
1 1/3 de xícara (360 g) de extrato de tomate
2 1/4 de xícaras de água
pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher (de chá) de açúcar
1/2 colher (de chá) de orégão seco
1 folha de louro
Frite a cebola e o alho no azeite, até que doure
Junte o extrato de tomate e depois adicione à água, lentamente, misturando bem
Acrescente os ingredientes restantes e cozinhe lentamente, por 30 minutos, mexendo de vez em quando
Retire a folha de louro antes de servir
Sirva com 500 g ( 1 pacote) de talharim, espaguete ou furadinho
Dá para 4 a 6 pessoas.
