Munguzá-de-beber

Bebida cremosa de milho branco com leite de coco, ideal para aquecer os dias frios.Desfrute do delicioso Munguzá-de-beber, uma sobremesa tradicional brasileira feita com milho branco (canjica) fresco, coco ralado e temperos a gosto. Esta receita combina o sabor natural do milho com o aroma suave do coco, resultando em um prato cremoso e inédito. O processo de preparo é simples e fácil, exigindo apenas alguns minutos no fogão para que o Milho branco (canjica) se torne macio e mergulhe nos sabores da canja. A sobremesa é perfeita para servir em reuniões familiares ou como um presente especial.

1
De véspera deixe o milho (canjica) de molho em água
2
Corte os olhinhos pretos
3
Leve ao fogo com água e sal
4
Quando estiver macio, junte o leite de 1 coco ralado (mais ou menos 1 1/2 litro), 2 colheres (de sopa) de Maizena
5
Tempere com açúcar e sal a gosto
6
Deixe ferver um pouco antes de desligar o fogo.

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