Palitinho de cenoura temperado

Cenouras temperadas em palitos, um aperitivo refrescante e fácil de preparar.O palitinho de cenoura temperado é um prato delicioso e fácil de preparar. Para começar, coloque 12 cenouras grandes descascadas e cortadas em palitos de 1,5 cm x 7,5 cm numa panela com água. Cozinhe-as durante uns 7 a 10 minutos até ficarem ligeiramente macias. Escorra-as e reserve o líquido. Em seguida, misture os líquidos com vinagre, açúcar e pau de canela e leve ao forno até levantar fervura. Despeje essa mistura sobre as cenouras e deixe esfriar. O resultado é um prato saboroso e fresco que pode ser servido como aperitivo ou acompanhamento. Dá 6 porções.

1
12 cenouras grandes (1 kg a 1,250 kg) descascadas e cortadas em palitos de 1,5 cm x 7,5 cm
2
3 xícaras de água
3
1/2 xícara de vinagre
4
3/4 de xícara de açúcar
5
1 pau de canela

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12 cenouras grandes (1 kg a 1,250 kg) descascadas e cortadas em palitos de 1,5 cm x 7,5 cm
2
3 xícaras de água
3
1/2 xícara de vinagre
4
3/4 de xícara de açúcar
5
1 pau de canela

1
Coloque as cenouras numa panela, cubra-as com água, tampe e cozinhe-as durante uns 7 a 10 minutos
2
Escorra-as e reserve o líquido
3
Coloque as cenouras numa tigela
4
Ao líquido das cenouras, adicione o vinagre, o açúcar e o pau de canela
5
Leve ao forno até levantar fervura e despeje essa mistura sobre as cenouras
6
Deixe esfriar, tampe e leve à geladeira de um dia para o outro
7
Se desejar, pode guardar na geladeira até durante 3 semanas
8
Sirva como aperitivo ou acompanhamento
9
Dá 6 porções.

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