Queijo fresco

Queijo fresco com leite azedo coalhado, servido em forma de queijo.A receita de Queijo Fresco é um delicioso prato que combina o frescor do leite azedo coalhado com a textura crua do queijo. Para prepará-lo, você precisará de apenas quatro ingredientes: salsa picada, sal, leite azedo coalhado e uma forma para 3/4 de xícara. Em seguida, misture o leite quente com o sal e amasse até obter uma massa úmida. Coloque a mistura na forma e comprima bem. Desenforme e passe pela salsa picada antes de servir com torradas. Esse prato é perfeito para um almoço ou jantar rápido e delicioso.

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Ponha um pano de prato limpo sobre uma peneira e reserve
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Forre a forma com filme plástico
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Em uma leiteira, aqueça o leite até o ponto de fervura
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Despeje-o sobre o pano na peneira
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Amarre as pontas, formando um saco, aperte bem e deixe escorrer por 20 minutos ou até obter uma massa úmida
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Junte o sal
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Ponha na forma e comprima bem
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Desenforme e passe pela salsa
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Sirva com torradas.