2 copinhos de iogurte natural
1/2 pepino descascado e cortado em rodelas finas
2 rabanetes cortados em rodelas
1/2 beterraba pequena crua picada
1 nectarina cortada em cubinhos
1/2 maço pequeno de hortelã fresca picada (só as folhas)
1 cebola picadinha
1 pimentão verde picadinho e sem semente
1 dente de alho pequeno espremido
1 pitada de cominho em pó
1 colher de café de grãos de mostarda
Azeite de oliva
Sal
2 copinhos de iogurte natural
1/2 pepino descascado e cortado em rodelas finas
2 rabanetes cortados em rodelas
1/2 beterraba pequena crua picada
1 nectarina cortada em cubinhos
1/2 maço pequeno de hortelã fresca picada (só as folhas)
1 cebola picadinha
1 pimentão verde picadinho e sem semente
1 dente de alho pequeno espremido
1 pitada de cominho em pó
1 colher de café de grãos de mostarda
Azeite de oliva
Sal
Divida o iogurte em três partes iguais
Na primeira, misture o pepino, metade da hortelã, a cebola, meio pimentão e um pouco de sal
Na segunda, coloque os rabanetes, a beterraba, o alho, o cominho, o restante do pimentão
e uma pitada de sal
Na terceira, a nectarina e a hortelã
Coloque na geladeira
Na hora de servir, reparta cada porção de molho em 2 copinhos, pingue azeite e espalhe grãos de mostarda, previamente torrados, por cima.
