
1 kg de jabuticaba
1 kg de jabuticaba
Lave bem as jabuticabas
Coloque-as numa panela, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos
Destampe a panela e, sem retirar do fogo, amasse bem as frutas com uma colher de pau
Retire do fogo e passe numa peneira apertando com as costas da colher de pau
Deixe esfriar e guarde na geladeira até o momento de utilizar.