Arroz básico

Receita tradicional para arroz cozido, saboroso e versátil.Este arroz básico é um prato simples e delicioso que pode ser preparado em apenas 20 minutos. O segredo está em cozinhar o arroz lentamente com água ou caldo, para absorver todo o líquido. Você pode variar essa receita adicionando ingredientes como frango, amêndoas, cogumelos e até cebolas. É um prato perfeito para uma refeição diária ou para servir em uma festa. A combinação do arroz cozido com manteiga derretida é simplesmente divina. Você pode prepará-lo durante o dia todo e servir quente ou frio, dependendo do seu gosto.

1
Lave o arroz em água fria, repetindo a operação umas três vezes
2
Coloque numa panela a manteiga ou margarina, junte o arroz e deixe fritar por alguns minutos
3
Coloque água suficiente para chegar a mais de 3 cm acima do arroz
4
Tampe bem e deixe levantar fervura rapidamente
5
Abaixe o fogo e cozinhe o arroz lentamente, até que todo o líquido esteja absorvido, por 15 a 20 minutos
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Variações
7
Arroz com caldo de galinha: use caldo de galinha em vez de água e sirva o arroz acompanhado de frango ou galinha
8
Com amêndoas ou com castanha de caju: cozinhe o arroz em caldo e misture com amêndoas ou castanhas de caju tostadas na manteiga
9
Acrescente manteiga derretida a gosto
10
Com cogumelos: misture ao arroz cozido cogumelos cozidos
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Com toucinho defumado e com cebolas: misture o arroz cozido com pedaços crocantes de toucinho frito e cebolas fritas.