3/4 de xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 colher (de chá) de essência de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
geléia de damasco
Para o suspiro
4 claras
1 pitada de sal
1/2 xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de nozes pecãs picadas grosso
3/4 de xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 colher (de chá) de essência de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo peneirada
geléia de damasco
Para o suspiro
4 claras
1 pitada de sal
1/2 xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 xícara de nozes pecãs picadas grosso
Bata a manteiga ou margarina com 1 xícara de açúcar
Adicione os ovos e bata até ficar cremoso
Junte a baunilha e a farinha de trigo
Misture bem
Coloque numa assadeira de 22,5 x 35 cm untada, e aperte bem com as mãos até que fique com espessura uniforme
Espalhe a geléia de damasco, fazendo uma camada fina
Asse em forno preaquecido em temperatura moderada (170°) por 30 minutos ou até que a massa fique firme
Prepare o suspiro: bata as claras em neve com 1 pitada de sal
Adicione lentamente o açúcar, a farinha de trigo e as pecãs
Espalhe sobre a massa parcialmente assada
Leve de novo ao forno e asse por mais 15 minutos
Deixe esfriar e corte em barrinhas de 2,5 cm x 7 cm
Dá 27 barrinhas.
