1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200 g)
2/3 de xícara de açúcar mascavo apertado na xícara (120 g)
2/3 de xícara de açúcar (120 g)
1 ovo grande
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 3/4 xícara de farinha de trigo (210 g)
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
250 g de chocolate meio-amargo, cortado em pedacinhos
1 1/2 xícara de aveia em flocos
1 xícara de coco ralado
1/2 xícara de nozes pecãs picadas
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200 g)
2/3 de xícara de açúcar mascavo apertado na xícara (120 g)
2/3 de xícara de açúcar (120 g)
1 ovo grande
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 3/4 xícara de farinha de trigo (210 g)
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
250 g de chocolate meio-amargo, cortado em pedacinhos
1 1/2 xícara de aveia em flocos
1 xícara de coco ralado
1/2 xícara de nozes pecãs picadas
Preaqueça o forno a 180ºC (moderado)
Numa tigela grande, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até ficar uma mistura fofa
Junte o ovo e a baunilha
Com uma colher de pau, misture, acrescentando aos poucos a farinha, o bicarbonato e o sal
Adicione o chocolate, a aveia, o coco e as nozes e misture
Retire colheradas da massa e coloque numa assadeira, deixando um espaço de 5 cm entra cada uma
Leve para assar por 12 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados
Dá 47 unidades
142 calorias cada unidade.
