250 g de manteiga
250 g de farinha de trigo
250 g de castanha-do-pará ralada
150 g de açúcar
1 1/2 xícara de doce de cupuaçu
Chantilly:
50 g de manteiga
50 g de açúcar
1 gema
baunilha a gosto
1 xícara de castanha-do-pará torrada e ralada
250 g de manteiga
250 g de farinha de trigo
250 g de castanha-do-pará ralada
150 g de açúcar
1 1/2 xícara de doce de cupuaçu
Chantilly:
50 g de manteiga
50 g de açúcar
1 gema
baunilha a gosto
1 xícara de castanha-do-pará torrada e ralada
Para a massa, bata a manteiga com açúcar, misture a castanha, a farinha de trigo e deixe descansar por uma hora
Forre com essa massa o fundo todo de uma fôrma de torta (29 cm)
Leve para assar em forno quente
Não deixe escurecer (35 minutos, em forno a 200º)
Depois de fria, cubra com doce de cupuaçu
Para o chantilly, bata a manteiga, o açúcar, a gema e a baunilha até a mistura ficar branca
Coloque no bico de confeitar e faça quadrados para enfeitar a torta, formando um xadrez
Nos quadrados, ponha castanha torrada e ralada (um quadrado sim, um quadrado não).
