Bolo de batata com atum

Bolo de batata recheado com atum e ovos, perfeito para refeições práticas e saborosas.Este delicioso bolo de batata com atum é um prato perfeito para os amantes da culinária. Com apenas 2 kg de batata como ingrediente principal, você pode criar uma massa suave e macia que serve de base para uma camada de atum ao óleo escorrido misturado com maionese, ovos cozidos e azeitonas verdes fatiadas. O toque final é dado pela combinação de sabor e textura, tornando este bolo um verdadeiro showstopper em qualquer reunião ou festa. Para prepará-lo, cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra-as e passe por espremedor. Misture com cebola, salsinha, estragão, suco de limão e temperos para criar o purê de batata. Reserve uma xícara de purê para uso posterior. Em seguida, misture o atum com maionese até formar um creme grosso e espalhe sobre o purê de batata. Repita as camadas de atum, ovos e azeitonas até os ingredientes acabarem. Finalize com o purê de batatas e leve à geladeira por 3 horas antes de desenformar e servir frio.

1
Cozinhe a batata em água fervente até ficar macia
2
Escorra-a e passe no espremedor
3
Junte a cebola, a salsinha e o estragão e misture bem
4
Adicione o suco de um limão, o sal e a pimenta
5
Forre uma tigela com filme plástico e cubra o fundo e as laterais com o purê
6
Reserve uma xícara (chá) de purê
7
À parte, misture o atum com a maionese até formar um creme grosso e espalhe uma parte desse recheio sobre o purê de batata
8
Faça agora uma camada com os ovos cozidos e as azeitonas e repita as camadas de atum, ovo e azeitona até acabarem os ingredientes
9
Finalize com o purê de batatas
10
Leve à geladeira por 3 horas
11
Desenforme cuidadosamente e sirva frio.