Bolo de frigideira com frutas

Bolo prático de frigideira, repleto de frutas e servido com creme de baunilha. Uma sobremesa irresistível!Este delicioso bolo de frigideira com frutas é perfeito para um jantar ou uma sobremesa. A combinação de frutas frescas e a massa suave e cremosa criam um sabor único e metódico. Serve-o com o creme leite fresco e a essência de baunilha para completar o sabor.

1
Para a massa
2
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
3
1 colher (chá) de fermento em pó
4
1 ovo
5
1/4 de xícara de açúcar (45 g)
6
1/2 colher (sopa) de óleo
7
2 colheres (sopa) de leite
8
Manteiga (para untar)
9
1/4 de xícara de ameixa-preta seca, picada (40 g)
10
1/4 de xícara de uva passa preta (35 g)
11
1/4 de xícara de fruta cristalizada picada (50 g)
12
1/4 de xícara de cereja em conserva, cortada ao meio (45 g)
13
1 colher (chá) de canela em pó misturada com 1 colher (chá) de açúcar (para polvilhar)
14
1 xícara de creme leite fresco (240 ml) misturado com 1 colher (chá) de essência de baunilha
15
(para acompanhar)

1
Para a massa
2
1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
3
1 colher (chá) de fermento em pó
4
1 ovo
5
1/4 de xícara de açúcar (45 g)
6
1/2 colher (sopa) de óleo
7
2 colheres (sopa) de leite
8
Manteiga (para untar)
9
1/4 de xícara de ameixa-preta seca, picada (40 g)
10
1/4 de xícara de uva passa preta (35 g)
11
1/4 de xícara de fruta cristalizada picada (50 g)
12
1/4 de xícara de cereja em conserva, cortada ao meio (45 g)
13
1 colher (chá) de canela em pó misturada com 1 colher (chá) de açúcar (para polvilhar)
14
1 xícara de creme leite fresco (240 ml) misturado com 1 colher (chá) de essência de baunilha
15
(para acompanhar)

1
Prepare a massa: numa tigela média, misture bem todos os ingredientes. Reserve
2
Unte uma frigideira de 20 cm de diâmetro com manteiga e aqueça em fogo médio
3
Despeje nela a mistura reservada e por cima espalhe as frutas
4
Frite até dourar a parte de baixo (aproximadamente 3 minutos)
5
Deslize o bolo para um prato e vire-o sobre a frigideira para dourar o outro lado (aproximadamente 3 minutos)
6
Transfira para um prato decorativo e polvilhe o bolo com a mistura de canela em pó e açúcar
7
Sirva em seguida acompanhado à parte do creme de leite misturado com a essência de baunilha
8
380 calorias por fatia

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