
Duas xícaras de galinha cozida cortada em pedaços
2 xícara de cenouras cozidas, picadas
uma xícara de ervilha cozida
uma colher (de sopa) de pimentão verde picado
uma xícara de migalhas de flocos de milho
1/2 xícara de leite
uma colher (de chá) de suco de cebola
uma colher (de chá ) de suco de limão
uma colher (de chá) de sal
1/2 xícara de aipo picado
duas gemas batidas
l/8 de colher (de chá ) de pimenta
Duas xícaras de galinha cozida cortada em pedaços
2 xícara de cenouras cozidas, picadas
uma xícara de ervilha cozida
uma colher (de sopa) de pimentão verde picado
uma xícara de migalhas de flocos de milho
1/2 xícara de leite
uma colher (de chá) de suco de cebola
uma colher (de chá ) de suco de limão
uma colher (de chá) de sal
1/2 xícara de aipo picado
duas gemas batidas
l/8 de colher (de chá ) de pimenta
Passe a galinha, as cenouras e as ervilhas pela máquina de moer carne
Adicione os ingredientes restantes e coloque numa fôrma untada comprida ou em forma de anel
Asse em forno moderado uns 40 minutos até ficar firme
Sirva com creme ou com molho de cogumelo
Para 6 pessoas
Bolo de Galinha e Arroz:
Omita a cenoura e o suco de limão
Use duas xícaras de ervilhas inteiras e 1 1/2 xícara de galinha cortada em vez das medidas acima use 2 xícaras de arroz cozido em vez das migalhas.