Bolo inglês com banana

Bolo úmido com banana, nozes e frutas cristalizadas, perfeito para acompanhar um café da tarde.O bolo inglês com banana é um prato delicioso e aromático que combina os sabores suaves das bananas com a textura crocante da farinha. Para prepará-lo, você precisará de ingredientes como nozes ou castanhas-do-pará, frutas cristalizadas, uvas passas e manteiga ou margarina, além de ovos e banana amassada. O processo de preparo envolve misturar os ingredientes secos com os líquidos, alternando entre as farinhas e as frutas, até que obtenha uma massa homogênea. Depois de untar e polvilhar a fôrma, é apenas questão de levar o bolo ao forno e esperar que esteja pronto. O resultado é um prato delicioso e festivo, perfeito para ser servido em reuniões familiares ou amigos.

1
Numa tigela peneire junto a farinha, o fermento e o sal
2
Junte as nozes ou castanhas, as frutas cristalizadas e as uvas passas
3
Em outra tigela bata a manteiga ou margarina, junte o açúcar e bata, até que esteja fofo
4
Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo muito bem
5
Misture as bananas com o suco de laranja
6
Junte à mistura cremosa da manteiga e ovos, alternando com a farinha e as frutas, começando e terminando com os ingredientes secos
7
Unte e polvilhe com farinha uma fôrma de bolo inglês com 26 x 12 x 7,5 cm
8
Espalhe a massa na fôrma
9
Leve ao forno em temperatura moderada (170º) e asse até que, enfiando um palito no centro, este saia limpo
10
Deixe esfriar por 1/2 hora na fôrma antes de desenformar.