Bomba de chocolate

Leve ao fogo uma panela com a água e a manteiga

Quando começar a ferver, acrescente a farinha de uma vez só, sempre mexendo, até formar uma bola, que solte do fundo da panela

Transfira para uma tigela e junte os ovos, um a um, batendo com uma colher de pau, depois de cada adição

Coloque a massa num saco de confeitar (com bico grande)

Faça tiras de 10 cm de comprimento em uma assadeira untada (tenha o cuidado de espremer com mais força no início e no final de cada tira de massa)

Deixe um espaço entre elas

Leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, por uns 45 minutos ou até dourar

Retire do forno e, depois que esfriar, corte ao meio no sentido do comprimento, sem separar as partes

Repita todo o processo da massa por mais duas vezes

Numa panela média, misture todos os ingredientes do recheio

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar

Deixe esfriar, coloque num saco de confeitar (com bico grande) e recheie a massa preparada

Prepare a cobertura: leve ao fogo baixo a gordura vegetal junto com o chocolate

Mexa constantemente até derreter

Retire do fogo, deixe amornar e pincele sobre a superfície de cada bomba

Dá 45 bombas

Total calórico: 8 424 cal.