1 maço de brócolis (mais ou menos 1.300 g)
1 pacote de macarrão tipo concha, parafuso ou outro no mesmo tamanho
6 fatias de toucinho defumado picado
4 dentes de alho picado
1/3 de xícara de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 maço de brócolis (mais ou menos 1.300 g)
1 pacote de macarrão tipo concha, parafuso ou outro no mesmo tamanho
6 fatias de toucinho defumado picado
4 dentes de alho picado
1/3 de xícara de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
Leve uma panela ao fogo com bastante água, temperada com sal, para cozinhar o macarrão
Frite os dentes de alho no azeite por alguns minutos
Junte o toucinho picado e frite até que doure
Junte os talos de brócolis picados e frite por alguns minutos, junte as florezinhas e frite por mais alguns minutos
Não deixe amolecer muito
Cozinhe o macarrão e escorra
Misture com os brócolis e, se desejar, salpique queijo ralado
Dá 4 a 6 porções.
