
1 kg de camarões grandes
suco de limão
sal e pimenta a gosto
1 1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de curry
1 xícara de leite
1 ovo
1 colher (de chá) de óleo
1 colher (de chá) de fermento em pó
gordura ou óleo para a fritura
1 kg de camarões grandes
suco de limão
sal e pimenta a gosto
1 1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de curry
1 xícara de leite
1 ovo
1 colher (de chá) de óleo
1 colher (de chá) de fermento em pó
gordura ou óleo para a fritura
Tempere os camarões depois de limpos e descascados, deixando somente o rabinho, com suco de limão, sal e pimenta
Misture a farinha, o curry, o leite, o ovo e o óleo
Mergulhe cada camarão nesta mistura, que é grossa, segurando-o pelo rabinho
Deixe escorrer o excesso da mistura
Passe no coco ralado
Deixe descansar por 30 minutos
Frite em óleo quente, virando para dourar dos dois lados
Escorra sobre papel absorvente
Este salgadinho pode ser feito com antecedência e depois ser reaquecido no forno.