1 xícara de açúcar
1 xícara de açúcar mascavo ou comum
1 xícara de Karo
2 xícaras de creme de leite
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
1 colher (de chá) de essência de baunilha
1/2 xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
1 xícara de açúcar
1 xícara de açúcar mascavo ou comum
1 xícara de Karo
2 xícaras de creme de leite
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
1 colher (de chá) de essência de baunilha
1/2 xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
Misture numa panela as 2 xícaras de açúcar, o Karo, o creme de leite e a manteiga ou margarina
Leve ao fogo brando, mexendo sempre, e deixe levantar fervura
Continue cozinhando em fogo brando, sem mexer mais, até ficar em ponto de bala dura
Retire do fogo
Adicione a baunilha e as nozes
Espalhe a mistura numa fôrma ou assadeira untada, de 18 cm x 27 cm
Deixe esfriar completamente e vire numa travessa untada com manteiga ou margarina
Corte em pedaços de 2 1/2 cm
Como os caramelos absorvem muita umidade, guarde-os de preferência na geladeira, não mais do que por dois dias
Se forem embrulhados individualmente, em papel de alumínio, podem ser guardados por até um mês
Dá 750 g.
