Chocolate quente com gemada

Chocolate quente cremoso com gemada: uma combinação clássica de sabores.Neste prato delicioso, o chocolate meio amargo é derretido com água e açúcar, criando um creme suave e rico. Em seguida, é acrescentado leite para dar a textura justa de um quente. Ao lado, uma gemada fresca e fofa é preparada com ovos, açúcar e técnicas de batação habilidosas. Quando servido sobre o chocolate quente na xícara, este prato torna-se uma delícia para os sentidos, ideal para momentos especiais ou simplesmente como um tratamento especial após uma refeição.

1
Derreta o chocolate com a água sobre fogo lento, mexendo bem, até que a mistura esteja lisa
2
Junte o açúcar e deixe ferver por 4 minutos, mexendo sempre
3
Aos poucos, junte o leite e aqueça bem
4
Para a gemada, separe as gemas das claras
5
Bata as claras em ponto de neve
6
Acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo
7
Junte uma gema de cada vez e vá batendo para ficar bem fofa
8
Coloque numa tigela e sirva às colheradas sobre o chocolate quente na xícara
9
Dá 6 porções.