6 colheres (de sopa) de chocolate em pó
6 colheres (de sopa) de açúcar cristal
1 pitada de sal
1 1/2 xícara de água
4 1/2 xícaras de leite
6 colheres (de sopa) de chocolate em pó
6 colheres (de sopa) de açúcar cristal
1 pitada de sal
1 1/2 xícara de água
4 1/2 xícaras de leite
Numa panela misture o chocolate em pó, o açúcar, o sal e a água
Deixe levantar fervura em fogo lento; deixe cozinhar lentamente durante 2 minutos, mexendo
Junte o leite; aqueça bem mas não deixe ferver
Um pouco antes de servir bata até que fique bem liso e espumoso
Dá 9 porções
Se quiser servir o chocolate gelado, deixe esfriar; e despeje sobre gelo em 5 ou 6 copos
Mexa bem
Cubra com um pouco de creme chantilly.