Creme de abóbora

Creme gelado de abóbora, perfeito para sobremesas leves e refrescantes em dias quentes.Este creme de abóbora é um prato delicioso e confortável para qualquer época do ano. Com sua textura cremosa e sabor suave, é perfeito para ser servido como sobremesa ou como acompanhamento para uma refeição mais leve. A combinação de abóbora, leite, açúcar e amido de milho cria um sabor único e agradável que lembra a infância. Você pode servi-lo gelado, com ou sem frutas frescas, nozes ou biscoitos. É também uma ótima opção para os dias frios da semana, quando você precisa de algo para aquecer o coração e o estômago.

1
Corte a abóbora e retire a casca e as sementes
2
Pique-a em pedaços médios, ponha em uma panela com água fria e leve para cozinhar até ficarem macios
3
Escorra e deixe os pedaços em cima de uma peneira para retirar todo o excesso de água
4
Ponha a abóbora no liquidificador e junte o leite, o açúcar e o amido de milho
5
Bata bem até formar um creme homogêneo
6
Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar
7
Retire do fogo e despeje em um refratário molhado
8
Deixe esfriar e leve à geladeira
9
Sirva gelado.