Creme de café

Creme de café delicioso e cremoso, feito com chocolate, açúcar e cafeína.O creme de café é um prato delicioso e cremoso que combina o sabor intenso do café com o dulçor do chocolate. Para preparar este prato, você precisará de ingredientes como café forte, chocolate amargo ou meio amargo, açúcar, gelatina em pó, leite, gemas e creme de leite. O método de preparo envolve derreter o chocolate com açúcar e café, amolecer a gelatina no café frio e dissolver em banho-maria, misturar as ingredientes para obter uma consistência homogênea. Este prato é perfeito para ser servido como um dessert após uma refeição, ou mesmo como um snack para os que gostam de café e chocolate.

1
Derreta o chocolate com 1/3 de xícara de açúcar e 1/4 de xícara de café forte, sobre fogo lento, até obter uma mistura homogênea
2
Amoleça a gelatina em 1/2 xícara de café forte, frio, e dissolva em banho-maria
3
Acrescente a mistura de gelatina ao chocolate e mexa bem
4
Despeje numa vasilha grande
5
Aqueça o leite ao ponto de fervura
6
Retire do fogo e acrescente aos poucos as gemas batidas com 1/3 de xícara de açúcar
7
Leve ao banho-maria e cozinhe, mexendo sem parar, até engrossar
8
Misture com o creme de chocolate e leve à geladeira, mexendo de vez em quando, até esfriar
9
Bata o creme de leite, adicione o açúcar e perfume com a baunilha ou o rum
10
Adicione à mistura anterior já fria
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Despeje numa fôrma untada com óleo
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Leve à geladeira por algumas horas ou até ficar firme
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Desenforme e enfeite com raspas de chocolate ou a gosto
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Dá 6 porções.