Disco de peixe

Discos crocantes de peixe empanados, fritos e servidos com molho de tomate ou cogumelos.O Disco de Peixe é um prato delicioso e fácil de preparar, perfeito para um jantar alegre com a família e amigos. Com uma mistura de ovos, peixe desfiado e temperos, é uma opção saudável e rica em proteínas. Serve-se com massa de tomate ou cogumelos, para um toque fresco e saboroso. O resultado é um prato harmonioso, com texturas e sabores que impressionarão os clientes.

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Tiram-se a pele e as espinhas das sobras de peixe e passa-se pela máquina de moer. Juntam-se 2 ou 3 ovos, segundo a quantidade das sobras, e tempera-se com sal, pimenta e cebola picada, dourada ao fogo. Mistura-se bem, formando pequenos discos que devem ser embrulhados em óstia molhada (produto que se encontra a venda nas lojas Kopenhagen) e passados em farinha, ovo batido e pão ralado. Isto feito, frita-se em óleo quente. Serve-se com massa de tomate ou de cogumelos.

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Tiram-se a pele e as espinhas das sobras de peixe e passa-se pela máquina de moer. Juntam-se 2 ou 3 ovos, segundo a quantidade das sobras, e tempera-se com sal, pimenta e cebola picada, dourada ao fogo. Mistura-se bem, formando pequenos discos que devem ser embrulhados em óstia molhada (produto que se encontra a venda nas lojas Kopenhagen) e passados em farinha, ovo batido e pão ralado. Isto feito, frita-se em óleo quente. Serve-se com massa de tomate ou de cogumelos.