1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de acúcar
1/2 xícara de água fervente
1 colher (de chá) de casca de limão ralada
1/3 de xícara de suco de limão
1 1/4 xícara de vinho branco seco
Para o molho:
3 gemas
1/4 de xícara de açúcar
1 colher (de chá) de casca de limão ralada
1 xícara de leite
2 colheres (de chá) de suco de limão
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de acúcar
1/2 xícara de água fervente
1 colher (de chá) de casca de limão ralada
1/3 de xícara de suco de limão
1 1/4 xícara de vinho branco seco
Para o molho:
3 gemas
1/4 de xícara de açúcar
1 colher (de chá) de casca de limão ralada
1 xícara de leite
2 colheres (de chá) de suco de limão
Numa vasilha pequena, misture a gelatina e o açúcar
Acrescente a água fervente e mexa até que a gelatina e o açúcar dissolvam
Acrescente a casca e o suco de limão e o vinho
Leve à geladeira até que engrosse ligeiramente
Bata até que espume
Despeje em 4 taças e leve à geladeira até que fique firme
Sirva com o molho feito assim: bata as gemas e o acúcar até que espume
Misture a casca de limão e o leite numa panela
Deixe levantar fervura sobre fogo médio
Despeje sobre as gemas com acúcar, mexendo
Despeje na panela novamente e cozinhe sobre fogo lento até que engrosse ligeiramente
Retire do fogo e junte o suco de limão
Cubra e leve à geladeira
Despeje um pouco em cada taça e enfeite com gomos ou rodelas de limão
Dá para 4 pessoas.
