Fondue de queijo

Mistura cremosa de queijos e vinho, perfeita para compartilhar momentos especiais à mesa.Fondue de queijo é um prato clássico que combina perfeitamente o sabor do queijo com a textura crocante do pão. Para preparar este delicioso prato, você precisará de apenas alguns ingredientes principais, como queijo ralado, vinho branco, maisena, Kirsch e pimenta. Além disso, é importante ter um alho amassado e pão branco cortado em quadradinhos para servir com o fondue. O método de preparo é simples: basta esfregar a panela com alho, juntar os ingredientes principais e levar ao ponto de fervura em fogo médio. Depois disso, é só esperar que o fondue esteja pronto para ser servido na mesa.

1
Para a mistura devemos calcular, por pessoa
2
150 gramas de queijo ralado (2/3 do tipo suiço para 1/3 do queijo fundido)
3
meia xícara de vinho branco
4
1/4 de colher (de chá) de maisena
5
1 colher (de sopa) de Kirsch
6
uma pitada de pimenta
7
um pouquinho de alho amassado, além de 200 gramas de pão branco cortado em quadradinhos, com casca

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Para a mistura devemos calcular, por pessoa
2
150 gramas de queijo ralado (2/3 do tipo suiço para 1/3 do queijo fundido)
3
meia xícara de vinho branco
4
1/4 de colher (de chá) de maisena
5
1 colher (de sopa) de Kirsch
6
uma pitada de pimenta
7
um pouquinho de alho amassado, além de 200 gramas de pão branco cortado em quadradinhos, com casca

1
Esfregue a panela com o alho, junte o queijo, sal, pimenta e o vinho
2
Deixe chegar ao ponto de fervura em fogo médio mexendo sem parar, até que a massa fique lisa
3
Junte o Kirsch no qual foi dissolvida a maisena e deixe levantar fervura por mais meio minuto
4
Leve para o fogareiro, na mesa, com fogo baixo que fica aceso até o fim do espetáculo.

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