Fondue suíço

Mistura cremosa de queijos derretidos e vinho, perfeita para compartilhar com pão quentinho.Um fondue suíço saboroso e cremoso, feito com queijo emmenthal e vinho branco seco. Sua mistura rica e cremosa pode ser apreciada com quadradinhos de pão francês ou italiano.

1
900 g de queijo emmenthal ou queijo tipo suíço, cortado em pedacinhos ou ralado grosso
2
1 xícara de vinho branco seco
3
1 dente de alho picado
4
1/4 de xícara de kirsch (aguardente de cereja)
5
1 dente de alho picado
6
Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

1
900 g de queijo emmenthal ou queijo tipo suíço, cortado em pedacinhos ou ralado grosso
2
1 xícara de vinho branco seco
3
1 dente de alho picado
4
1/4 de xícara de kirsch (aguardente de cereja)
5
1 dente de alho picado
6
Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

1
Numa panela, coloque o queijo, o vinho e o alho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre
2
Deixe cozinhar por 4 minutos, contando a partir do momento em que se formar a mistura
3
Adicione o kirsch, tempere com pimenta e noz-moscada
4
Transfira a mistura para uma panela de fondue e acenda a espiriteira
5
Sirva logo com quadradinhos de pão francês ou italiano.

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