Frango com arroz e legumes (Prato creoulo)

Prato creole de frango suculento com arroz, legumes coloridos e um toque de xerez.Este prato creoulo com frango, arroz e legumes é um verdadeiro aproveite! O frango é temprado com sal e pimenta e cozido com cebolas, pimentões e tomates, num caldo de galinha com arroz. Para completar, adicione xerez e presunto cozido e sirva com salsinha picado. Uma receita perfeita para um jantar ou almoço mais especial.

1
Para fazer: lave o frango, seque e corte em quatro partes
2
Tempere com sal e pimenta
3
Aqueça a gordura de coco em uma panela e frite os pedaços de frango de todos os lados
4
Corte em rodelas, lave os tomates e os pimentões e corte em pedaços
5
Acrescente tudo ao frango e deixe refogar por 10 minutos
6
Adicione o caldo de galinha e o arroz e deixe cozinhar durante 20 minutos
7
Para servir adicione o xerez e presunto cortado em tiras
8
Salpique com salsinha picada.

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