Massa
6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de nozes moídas
3 colheres (sopa) de chocolate
em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e cobertura
1 lata de creme de leite com soro
1/2 copo de geléia de damasco
3 colheres (sopa) de vinho doce
200 g de chocolate meio amargo
Massa
6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de nozes moídas
3 colheres (sopa) de chocolate
em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e cobertura
1 lata de creme de leite com soro
1/2 copo de geléia de damasco
3 colheres (sopa) de vinho doce
200 g de chocolate meio amargo
Massa: bata o açúcar com as gemas
Junte a água e bata mais
Acrescente a farinha de rosca, o fermento, as nozes e o chocolate em pó, mexendo com movimentos circulares. Reserve
Bata as claras em neve e incorpore-as à massa com cuidado
Despeje em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de rosca e asse em forno médio preaquecido
Recheio: leve o creme de leite, a geléia e o vinho ao fogo e mexa até engrossar
Deixe esfriar
Divida a massa fria ao meio e espalhe o recheio
Derreta o chocolate em banho-maria e cubra o bolo
Deixe secar e leve à geladeira por 2 horas.
