Gelatina de limão

Gelatina refrescante de limão com um toque de vinho, perfeita para uma sobremesa sofisticada.A gelatina de limão é um prato delicioso e fresco para qualquer ocasião. Para prepará-la, você precisará de 3 limões grandes, 180g de açúcar, 1 pauzinho de canela, 2 cravos e 2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor. Além disso, você também precisa de 2 claras, 2 cascas de ovo lavadas e 1/2 xícara de vinho tipo xerez seco. A receita é uma adaptação da tradicional gelatina de laranja, com a adição de limão e vinho, o que confere um toque especial ao prato. Para começar, cozinhe os limões e extraia o sumo, misturando-o com o açúcar e a canela. Em seguida, dissolva a gelatina em água quente e misture-a com as claras e as cascas de ovo lavadas. Coloque a mistura numa fôrma e leve à geladeira até que fique firme. Desenforme e enfeite com fatias de limão, se desejar.