Pudim de ricota

Creme suave de ricota com passas, caramelo e baunilha, assado em banho-maria para um toque especial.O pudim de ricota é um prato tradicional e delicioso, perfeito para ser servido em qualquer ocasião. Com um sabor levemente doce e cremoso, é um tratamento especial para o palato. A combinação da ricota fresca esfarelada com o liqüidificador, junto com a essência de baunilha, cria um creme suave e agradável. O toque final de uva passa preta sem caroço adiciona um toque de sabores e texturas. Nesse prato, é fácil de preparar e é impossível não se apaixonar pelo sabor e pela apresentação. É o tempo perfeito para degustar e curtir esse prato com amigos e familiares.

1
Bata o leite de vaca, o leite condensado, os ovos, a essência de baunilha e a ricota fresca no liqüidificador
2
Em seguida, misture as passas sem caroço no creme delicadamente
3
Numa fôrma própria para pudim, faça uma calda derretendo 1/2 xícara (chá) de açúcar em 1 copo americano de água, com o fogo baixo
4
Quando a calda caramelada ficar pronta, despeje o creme de ricota na fôrma
5
Leve o doce ao forno pré-aquecido em banho-maria por aproximadamente 50 minutos
6
Deixe esfriar e vire.