Mestre do Fogão
Kadhi (ensopado de iogurte com farinha de grão-de-bico)

Kadhi (ensopado de iogurte com farinha de grão-de-bico)

Ensopado cremoso de iogurte e grão-de-bico, com especiarias e ervas frescas, perfeito para 6 porções.

  • 1

    200 g de iogurte natural

  • 2

    2 xícaras de água

  • 3

    2 colheres (sopa) de farinha de grão-de-bico

  • 4

    1 colher (sopa) de ghee (manteiga clarificada)

  • 5

    1 colher (chá) de cúrcuma

  • 6

    1 colher (chá) de cominho em grãos

  • 7

    1 colher (chá) de açúcar

  • 8

    8 folhas de neem

  • 9

    4 galhos de coentro fresco

  • 10

    Sal a gosto

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