Kutiá

Prato tradicional ucraniano de trigo, nozes e mel, servido na ceia de Natal em homenagem aos ancestrais.A receita típica ucraniana de Kutiá é um prato delicioso e tradicionalmente servido na ceia de Natal como entrada. Para preparar o Kutiá, você precisará de trigo em grão descascado, passas, sementes de papoula, nozes e mel. O processo começa com o trigo que é deixado de molho em água por cerca de 2 horas ou mais. Em seguida, ele é cozido até ficar macio e então escorrido e esfriado. Junte-se as passas, sementes de papoula, nozes e mel para criar um prato único e saboroso que combina os sabores doce e salgado.

1
1/2 kg de trigo em grão descascado
2
1/3 de xícara de passas
3
1/3 de xícara de sementes de papoula e nozes moídas a gosto
4
1/2 xícara de mel

Ingredientes

1
1/2 kg de trigo em grão descascado
2
1/3 de xícara de passas
3
1/3 de xícara de sementes de papoula e nozes moídas a gosto
4
1/2 xícara de mel

Modo de Preparo

1
Deixe o trigo de molho em água por umas 2 horas ou mais
2
Leve ao fogo e cozinhe até que o trigo esteja macio (cerca de 40 minutos)
3
Escorra e deixe esfriar
4
Acrescente as passas, as sementes de papoula, as nozes e o mel
5
Receita típica ucraniana, servida na ceia de Natal como entrada e dedicada aos antepassados
6
Entre alguns descendentes de imigrantes ucranianos, é servida como sobremesa.

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