Licor de coco

Licor de coco com textura cremosa e sabor tropical, feito com coco ralado, vodca e coentro.O licor de coco é um delicioso efeito de combinação do frescor do coco com a suavidade da vodca. Após retirar a água dos cocos, descascar e cortar em pedaços, o líquido pode ser obtido passando-o pelo liqüidificador. Misturado com a vodca e coentro, este licor é uma ótima opção para aqueles que gostam de sabores úmidos e refrescantes. No final, é um prato perfeito para servir em eventos sociais ou simplesmente para desfrutar sozinho.

1
Retire a água dos cocos
2
Descasque os cocos, retirando a parte escura
3
Corte o coco em pedaços de uns 2 cm
4
Passe aos poucos pelo liqüidificador
5
Meça 3 xícaras de coco ralado bem apertado nas xícaras
6
Misture o coco, a vodca e o coentro num recipiente de vidro ou cerâmica
7
Feche bem
8
Deixe descansar num lugar fresco e escuro ou na geladeira, misturando cada 3 dias
9
Escorra o coco numa peneira apertando-o com as costas de uma colher para retirar todo o líquido possível
10
Coe o líquido por uma peneira forrada com um pano duplo (morim) umedecido para um recipiente limpo
11
Verifique o sabor e junte mais xarope se desejar
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Coloque o conteúdo em licoreiras
13
Deixe descansar por 1 mês num lugar escuro e fresco.