
1 lata de cogumelos de aproximadamente 60 g
2 colheres de sopa do manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de água
1 cubo de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
1 gema ligeiramente batida
1 lata de cogumelos de aproximadamente 60 g
2 colheres de sopa do manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de água
1 cubo de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
1 gema ligeiramente batida
Doure os cogumelos na manteiga; acrescente a farinha
Adicione a água, o cubo de caldo e os temperos; cozinhe até que a mistura engrosse mexendo constantemente
Para acrescentar a gema, retire um pouco de molho
Misture à gema e depois despeje no molho restante
Dá 1 3/4 xícara.