
3 colheres (de sopa) de óleo
1 xícara de cebola picada
1/4 de xícara de salsão (aipo) picado
2 dentes de alho amassados
1 lata de tomates pelados (1/2 kg)
1 lata (180 g) de extrato de tomate
1 xícara de água
1 colher (de chá) de orégano
sal e pimenta a gosto
3 colheres (de sopa) de óleo
1 xícara de cebola picada
1/4 de xícara de salsão (aipo) picado
2 dentes de alho amassados
1 lata de tomates pelados (1/2 kg)
1 lata (180 g) de extrato de tomate
1 xícara de água
1 colher (de chá) de orégano
sal e pimenta a gosto
Aqueça o óleo e junte a cebola, o salsão e o alho
Frite até que a cebola fique transparente mas não doure
Junte os tomates, o extrato, a água, o orégano, o sal e a pimenta
Tampe e cozinhe lentamente durante uma hora
Verifique o tempero
Este molho fica mais gostoso quando descansa um pouco, portanto deve ser preparado com antecedência
Ótimo sobre ravioli.