1 3/4 xícara de farinha de trigo
2/3 xícara de açúcar
2/3 xícara de leite em temperatura ambiente
10 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de casca de laranja ralada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo grande
1 pitada de sal
Recheio
1 xícara de geléia de morango
Acessórios
10 formas para muffin com capacidade para 1/2 xícara untadas com manteiga ou formas de papel com 6,5 cm de diâmetro
1 3/4 xícara de farinha de trigo
2/3 xícara de açúcar
2/3 xícara de leite em temperatura ambiente
10 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de casca de laranja ralada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo grande
1 pitada de sal
Recheio
1 xícara de geléia de morango
Acessórios
10 formas para muffin com capacidade para 1/2 xícara untadas com manteiga ou formas de papel com 6,5 cm de diâmetro
1
Aqueça o forno em temperatura média
Numa tigela grande, misture
a farinha com o fermento e o sal
Em outra tigela, misture a manteiga
com o ovo, a essência de baunilha, o açúcar e o leite até ficar homogêneo
2
Junte a mistura de leite à farinha e mexa rapidamente
Distribua entre as forminhas e leve ao forno por 25 minutos ou até que,
ao enfiar um palito, ele saia limpo
Retire do forno e deixe amornar
3
Ponha a geléia numa panela pequena e leve ao fogo baixo até derreter
Coloque num saco de confeitar e reserve
Desenforme
os muffins e insira o bico do saco de confeitar na parte superior de cada um, recheando com a geléia
Polvilhe com a casca de laranja
e sirva em seguida.
