Musse de menta

Mousse leve e refrescante com toques de menta, perfeita para sobremesas elegantes.Uma musse de menta cremosa e suave feita com creme de leite, açúcar, água e o delicioso licor de menta. Essa receita é perfeita para um dessert final ou para acompanhar um jantar. O aroma do licor de menta e a textura cremosa são uma combinação perfeita para uma experiência culinária única.

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Bata as claras em neve por três minutos e acrescente o açúcar aos poucos, até obter picos firmes. Reserve
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Junte o licor e bata rapidamente apenas para misturar
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Coloque a água numa tigela refratária e polvilhe nela a gelatina, mexendo
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Deixe hidratar por cinco minutos
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Leve ao fogo em
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banho-maria e, quando dissolver, junte-a às claras batidas
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Acrescente o creme de leite e misture delicadamente com
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uma colher
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Transfira para uma tigela e leve à geladeira
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por pelo menos quatro horas ou até ficar firme
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Sirva colheradas
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da musse em taças de sobremesa ou em cumbucas de chocolate como a da foto (veja na página seguinte).

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