Pãozinho de mandioca com lingüiça

Pão fofinho de mandioca recheado com lingüiça, perfeito para qualquer ocasião saborosa.Pãozinho de mandioca com lingüiça é um prato simples e delicioso feito com mandioca ralada, lingüiça portuguesa picado e ovos. Esta receita é perfeita para um jantar rápido e saudável. O sabor doce da mandioca e o sabor salgado da lingüiça se combinam perfectly para criar um pãozinho de sabor único e delicioso.

1
4 1/2c de farinha de trigo
2
1 xícara de água morna
3
1 xícara de mandioca crua ralada grosso
4
1/2 xícara de manteiga
5
1/2 colher (chá) de sal
6
300 g de lingüiça portuguesa ou calabresa defumada picada
7
2 ovos
8
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
9
Acessório
10
Assadeira grande

Ingredientes

1
4 1/2c de farinha de trigo
2
1 xícara de água morna
3
1 xícara de mandioca crua ralada grosso
4
1/2 xícara de manteiga
5
1/2 colher (chá) de sal
6
300 g de lingüiça portuguesa ou calabresa defumada picada
7
2 ovos
8
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
9
Acessório
10
Assadeira grande

Modo de Preparo

1
Dissolva o fermento na água
2
Numa tigela, coloque quatro xícaras da farinha
3
Faça uma depressão no centro e junte o fermento dissolvido, a manteiga, os ovos, o sal e a mandioca
4
Misture, fazendo movimentos circulares de dentro para fora, até obter uma massa uniforme
5
Aos poucos, retire colheradas da massa e passe na farinha restante
6
Abra a massa na palma da mão e recheie com duas colheres (chá) de lingüiça
7
Feche formando uma bolinha
8
Coloque na assadeira sem untar e deixe descansar até dobrar de volume
9
Aqueça o forno em temperatura alta e asse por 30 minutos ou até os pãezinhos ficarem com a parte inferior bem dourada
10
Coloque numa travessa e sirva
11
Dissolva o fermento no leite
12
Junte os ovos, a farinha, a mandioca,
13
a manteiga, o açúcar e o sal
14
Amasse bem
15
Unte uma assadeira com manteiga
16
Molde os pãezinhos e coloque-os na assadeira, deixando espaço entre eles
17
Deixe crescer por 1 hora
18
Misture as gemas com a água e pincele os pães
19
Polvilhe com o açúcar
20
Aqueça o forno em temperatura alta e asse por 20 minutos ou até começarem a dourar
21
Sirva quando estiverem frios
22
Cozinhe a mandioca em fogo alto, com água suficiente para cobri-la, até ficar macia
23
Escorra
24
Passe no espremedor e reserve
25
Dissolva o fermento no leite
26
Junte os ovos, a farinha, a mandioca,
27
a manteiga, o açúcar e o sal
28
Amasse bem
29
Unte uma assadeira com manteiga
30
Molde os pãezinhos e coloque-os na assadeira, deixando espaço entre eles
31
Deixe crescer por 1 hora
32
Misture as gemas com a água e pincele os pães
33
Polvilhe com o açúcar
34
Aqueça o forno em temperatura alta e asse por 20 minutos ou até começarem a dourar
35
Sirva quando estiverem frios.

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